> समाचार > उद्योग समाचार

उद्योग समाचार

कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में एस्टैक्सैन्थिन का अनुप्रयोग

एस्टैक्सैन्थिन, जिसे हेमाटोकोकस या एस्टैक्सैन्थॉल भी कहा जाता है, गुलाबी रंग के साथ एक कीटोन या कैरोटीनॉयड वर्णक है। यह लिपिड-घुलनशील, पानी में अघुलनशील, लेकिन कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील है। एस्टैक्सैन्थिन व्यापक रूप से झींगा और केकड़े, सीप, सैल्मन और कुछ शैवाल जैसे क्रस्टेशियंस के गोले में पाय......

और पढ़ें

एंटीऑक्सीडेंट का राजा: एस्टैक्सैन्थिन

एस्टैक्सैन्थिन, एक कीटोन या कैरोटीनॉयड जिसका रासायनिक नाम 3,3′-डायहाइड्रॉक्सी-4,4′-डायोन-बीटा, β′-कैरोटीन है, एक लाल ठोस पाउडर के रूप में मौजूद है जो लिपिड-घुलनशील, पानी में अघुलनशील, लेकिन घुलनशील है। ऑर्गेनिक सॉल्वेंट। जैविक दुनिया में व्यापक रूप से मौजूद है, विशेष रूप से झींगा, केकड़े, मछली और पक......

और पढ़ें

वैनिलिलएसीटोन: एक बहुमुखी प्राकृतिक यौगिक

वैनिलिलएसीटोन, जिसे जिंजरोल कीटोन या वैनिलिल ब्यूटेनोन के रूप में भी जाना जाता है, अदरक के प्रकंदों से निकाला गया एक महत्वपूर्ण यौगिक है, जिसका रासायनिक नाम 4-(4-हाइड्रॉक्सी-3-मेथॉक्सीफेनिल)-2-ब्यूटेनोन है। ज़िन्जिबेरेसी पौधे के प्रकंदों में प्राकृतिक रूप से प्रचुर मात्रा में पाए जाने वाले अदरक, वैन......

और पढ़ें

बीटा-कैरियोफिलीन: इस प्राकृतिक यौगिक के संभावित लाभ

बीटा-कैरियोफिलीन एक प्राकृतिक यौगिक है जो तुलसी, अजवायन और काली मिर्च सहित विभिन्न पौधों में पाया जाता है। यह भांग में भी मौजूद होता है और इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के कारण इसने ध्यान आकर्षित किया है।

और पढ़ें

फाइकोसाइनिन क्या है?

फाइकोसाइनिन एक प्राकृतिक खाद्य रंगद्रव्य है जिसे स्पिरुलिना से निकाला और संसाधित किया जाता है, जो एक चमकदार नीला रंग प्रस्तुत करता है। फाइकोसाइनिन न केवल प्रकृति में एक बहुत ही दुर्लभ वर्णक प्रोटीन है, बल्कि पोषण से भरपूर एक प्रकार का प्रोटीन है और एक उच्च गुणवत्ता वाला स्वास्थ्य भोजन है। अमीनो एसिड......

और पढ़ें

अल्फ़ा पिनीन: प्राकृतिक सुगंध और बहुमुखी अनुप्रयोग

अल्फा पिनीन, एक कार्बनिक यौगिक, विशिष्ट रासायनिक गुणों के साथ एक रंगहीन और पारदर्शी तरल के रूप में मौजूद है। यह पानी में थोड़ा घुलनशील है लेकिन प्रोपलीन ग्लाइकोल और ग्लिसरीन में अघुलनशील है, जबकि यह इथेनॉल, ईथर, क्लोरोफॉर्म और ग्लेशियल एसिटिक एसिड जैसे अधिकांश कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अच्छी तरह से घु......

और पढ़ें

<...16 17 18 19 20...29 >