DECA-2,4-डायनोल

एओसेन न्यू मटेरियल DECA-2,4-Dienal के लिए एक पेशेवर और विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता है। DECA-2,4-Dienal वसायुक्त सुगंध वाला एक पीले रंग का तरल है। DECA-2,4-डायनल लिनोलिक एसिड का मुख्य ऑक्सीकरण उत्पाद है। इसका उपयोग मुख्य रूप से चिकन स्वाद की तैयारी में किया जाता है, आलू के चिप्स, तले हुए भोजन और मसालेदार भोजन में उपयोग किया जाता है, एक निश्चित सीमा के भीतर, 2,4 की सांद्रता जितनी अधिक होगी -डेकाडियनल, भोजन का स्वाद उतना ही मजबूत। DECA-2,4-डायनल में संयुग्मित दोहरे बंधन और एल्डिहाइड समूह होते हैं। यह बहुत सक्रिय है और ट्रांस-एपॉक्सी-ट्रांस-डेसेनल बनाने के लिए इसे और अधिक ऑक्सीकृत किया जाना आसान है। यह अंधेरे में सोयाबीन तेल के भंडारण के दौरान बनने वाले विशिष्ट सुगंधित पदार्थों में से एक है और इसमें तेज गंध होती है।

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